鯽魚是我國(guó)主要的淡水魚類之一,它的肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,自古以來深受食客的喜愛;不過鯽魚個(gè)體小,生長(zhǎng)速度慢,這也一定程度限制了鯽魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而彭澤鯽魚揚(yáng)長(zhǎng)避短,成為鯽魚品種里的佼佼者。自1983年起經(jīng)7年多的精心選育,彭澤鯽魚的生產(chǎn)性能更加優(yōu)良,生長(zhǎng)速度比選育前快56%,比普通鯽魚的生長(zhǎng)速度快249%。彭澤鯽魚由于具有繁殖簡(jiǎn)易、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、抗逆性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn),受到養(yǎng)殖戶的喜愛。彭澤鯽魚的適應(yīng)能力特別強(qiáng),目前在中國(guó),除了西藏外,其它省市都有養(yǎng)殖彭澤鯽魚。下面我們就去具體了解一下彭澤鯽魚的長(zhǎng)相和它的養(yǎng)殖技術(shù)。